Tiigrikeeks

Vaja läheb:
200g võid või margariini
2,5dl suhkrut
3 muna
1dl hapukoort
4dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
2tl vaniljesuhkrut
2spl kakaod
100g šokolaadi


Tee nii:
1. Vahusta rasv suhkruga, lisa ükshaaval munad. 
2. Sega kuivained omavahel ja lisa vaheldumisi hapukoorega munavahule. 
3. Jaga taigen kaheks, lisa poolele kakao ja tükeldatud šokolaad. 
4. Vala pool heledast taignast vormi ja seejärel tume taigen, lõpuks vala juurde jälle hele taigen. Tõmba kahvliga läbi taigna, et kihid veidi seguneksid. 
5. Pista. umbes täpselt tunnikeseks 175 kraadini soojendatud ahju.

Kohupiimakook marjadega

Seda kooki saab suve jooksul ikka mitmeid kordi tehtud. Tänane kook on mustikatega, väga hea on ka kirssidega ja ilmselt ka kõigi teiste marjadega.

Vaja läheb:

Põhi:
150g võid
1dl suhkrut
1 muna
3dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
250g kohupiima
250g hapukoort
2 muna
1 dl suhkrut
2 spl tärklist
marjad (mustikad, kirsid vms)

Tee nii:
1. Vahusta või ja suhkur
2. Lisa muna
3. Sega küpsetuspulber jahu hulka ning tasahaaval lisa see või-suhkru-muna segule.
4. Pista 10 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju

5. Vahusta munad suhkruga
6. Lisa kohupiim ja hapukoor
7. Kõige selle hulka sega tärklis

8. Vala segu eelküpsetatud põhjale ja viska marjad peale, vajuvad kohupiima sisse. Pista ahju tagasi ja küpseta veel 30 minutit.

Ahvileib

Vaja läheb:
2,5 dl piima (võib ka veega pooleks olla, soodustab kerkimist- olen targematelt kuulnud)
25g presspärmi (kui kasutada kuivpärmi siis vaadata pakilt, millisele pärmikogusele see vastab)
1 muna
veidi soola
1dl suhkrut
7dl jahu
75g võid

Tee nii:
1. Hõõru pärm vähese sooja piimaga vedelaks. (Kui kasutad kuivpärmi, pane see vähese jahu hulka ja seejärel lisa veidi leiget piima)
2. Lisa suhkur, toasoe muna, sool, ülejäänud piim ja pool jahust ning sega mõned minutid.
3. Sega hulka ülejäänud jahu. Kõige lõpuks pane hulka pehme või ja sõtku kuni tainas on sile ja ühtlane ning lööb kausi küljest lahti, vajadusel lisa jahu.
4. Riputa peale väheke jahu, kata  rätikuga ja tõsta sooja kohta, umbes tunnikeseks kerkima.


Edasi: 
1. Vala taldrikule veidi oliiviõli
2. Sega omavahel kaneel, valge suhkur ja fariinisuhkur
3. Näpista taignast tükikesi, vooli käte vahel ümaraks (mida väiksemad pallid, seda maitsvam)
4. Veereta õlis, seejärel suhkru-kaneelisegus ning viska vormi. Nii kogu taignaga.


Süüakse nii, et näpistatakse pallikesi leiva küljest. 

Pisarakook

Pisarakooki hakkasin tegema sellepärast, et juba nädalajagu käivad väikeste printsesside sõbrad uurimas, kas sel suvel on ka lootust pisarakooki saada. Huvitaval kombel on meie väikesed sõbrad vist eranditult kõik suured koogiarmastajad. Nimelt, kui on teada, et hakkan mingit kooki tegema siis käiakse meie uksest üha väiksema kaarega mööda:)

Vaja läheb:

põhi:

100g võid või margariini

1,5 dl suhkrut

2 munakollast

2 dl jahu

1tl küpsetuspulbrit

Täidis:

200g kohupiima

50g hapukoort

2 munakollast

0,5 dl suhkrut

1tl vanillisuhkrut

marjad (mustikad, vaarikad kirsid vms)

Kate:

4 munavalget

1dl suhkrut

Tee nii:

1. Põhja koostisained kokku segada nagu ikka, kõige tavalisem variant.

2. Suruda lahtikäiva vormi põhja ning pista 10-12 minutiks 220 kraadini kuumutatud ahju

3. Segada täidise kraam omavahel kokku ja valada eelküpsetatud põhjale

4. Viska peale marju, minul on sel korral värskelt korjatud mustikad ja vaarikad. Seejärel jälle 10 minutiks ahju. Minul läks ahju midagi sellist.....

5. Mikserda munavalged suhkruga ning kalluta saadud vaht koogile. Uuesti umbes 5-7 minutiks ahju. Teel ahju nägi asi välja nii...

6. Kui munavalge hakkab pruunikaks tõmbama siis tuleb kook välja võtta ning jahtuma jätta. Umbes nii pruuniks...

Mõne aja möödudes ilmuvad peale pisarad. Loodetavasti õnnepisarad ikka:)

Suvikõrvitsalootsikud

Nädalavahetusel oli mees kodus käimas... hea aeg, kui saab miskit põnevamat süüa teha. Kohalikud printsessid enamasti neid "jubedusi" ei söö.

Vaja läheb:

Sel korral ei oskagi koguseid kirja panna, kõike panin suva järgi.

Suvikõrvits

hakkliha

kukeseened

sibul

küüslauk

sidrun

juust

tomat

Tee nii:

1. Suvikõrvitsa lõikasin pikkupidi pooleks ning eemaldasin lusikaga keskmise pehmema osa ja panin lootsikud pannile oma aega ootama.

2. Hakkisin sibula ning praadisin seda kukeseente ja hakklihaga, lõpupoole lisasin suvikõrvitsa sisu. Seejärel rändas mix kaussi ootele.

3. Lõikasin juustust kuubikud, purustasin küüslaugu ning lõikasin sidrunist tükid(ilma kooreta). Hakkimise tükeldamisega lõpetanud, kummutasin need kõik kaussi kus hakkliha ja kukeseened juba ees ootasid.

4. lõpuks lisasin veel tomatikuubikud ning segasin kõik läbi.

Enne lootsikute täitmist võiks neile riputada soola ja veel midagi mis meeldib, näiteks sidrunipipart ja pista need 10-15 minutiks ahju eelküpsema.

5. Seejärel täida lootsikud ja küpseta veel 15-20 minutit.

Ma ei ole eriline suvikõrvitsa fänn aga tulemus oli väga maitsev. Tundus kerge ja suvine aga tegelikult oli väga väga toitev. Ja sidrun.... sobis sinna suurepäraselt, seda võib ikka mehesti panna :)

Juustukook

Nüüd, kolmandal katsetusel sai see juustukook täpselt selline nagu mulle ja ka neile, kel maitsta õnnestus, meeldib.

Vaja läheb:

3*200g Merevaiku

3 muna

100g suhkrut

400g muraka-juustujogurtit

Tee nii:

Sega kõik omavahel läbi (ühtlasema massi saamiseks kasutasin miksrit) ja pista 200 kraadini kuumutatud ahju 45 minutiks.

Nüüd kõige raskem osa:

Jäta kook jahtuma....

Kui on jahtunud... siis pista külmkappi ja... oota homseni!

....siiski...ootamine on seda väärt:)